{"id":2821,"date":"2025-05-05T15:34:37","date_gmt":"2025-05-05T18:34:37","guid":{"rendered":"https:\/\/site.ac-martinique.fr\/clg-edouardglissant\/?p=2821"},"modified":"2025-07-03T11:03:35","modified_gmt":"2025-07-03T14:03:35","slug":"voyage-culinaire-autour-du-monde-3eme-segpa-du-college-edouard-glissant","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/site.ac-martinique.fr\/clg-edouardglissant\/2025\/05\/05\/voyage-culinaire-autour-du-monde-3eme-segpa-du-college-edouard-glissant\/","title":{"rendered":"VOYAGE CULINAIRE AUTOUR DU MONDE : 3\u00e8me SEGPA DU COLL\u00c8GE \u00c9DOUARD GLISSANT"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/site.ac-martinique.fr\/clg-edouardglissant\/wp-content\/uploads\/sites\/55\/2025\/05\/Segpa-cuisine-05-25.png\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/site.ac-martinique.fr\/clg-edouardglissant\/wp-content\/uploads\/sites\/55\/2025\/05\/Segpa-cuisine-05-25-1024x585.png\" alt=\"\" width=\"474\" height=\"271\" class=\"alignnone size-large wp-image-2898\" srcset=\"https:\/\/site.ac-martinique.fr\/clg-edouardglissant\/wp-content\/uploads\/sites\/55\/2025\/05\/Segpa-cuisine-05-25-1024x585.png 1024w, https:\/\/site.ac-martinique.fr\/clg-edouardglissant\/wp-content\/uploads\/sites\/55\/2025\/05\/Segpa-cuisine-05-25-300x171.png 300w, https:\/\/site.ac-martinique.fr\/clg-edouardglissant\/wp-content\/uploads\/sites\/55\/2025\/05\/Segpa-cuisine-05-25-768x439.png 768w, https:\/\/site.ac-martinique.fr\/clg-edouardglissant\/wp-content\/uploads\/sites\/55\/2025\/05\/Segpa-cuisine-05-25.png 1050w\" sizes=\"auto, (max-width: 474px) 100vw, 474px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Tout au long de l\u2019ann\u00e9e, les \u00e9l\u00e8ves de la 3e SEGPA du Coll\u00e8ge \u00c9douard Glissant, accompagn\u00e9s de leurs professeurs des ateliers HAS (Hygi\u00e8ne, Alimentation, Services), ont men\u00e9 un projet \u00e0 la fois culinaire, culturel et p\u00e9dagogique : un voyage gastronomique autour du monde.<\/p>\n<p>Lors de plusieurs pauses d\u00e9jeuner, ces moments de partage ont pris vie au sein du restaurant p\u00e9dagogique \u00ab Le Coin Gourmand d\u2019\u00c9douard \u00bb, o\u00f9 les \u00e9l\u00e8ves ont fait d\u00e9couvrir des sp\u00e9cialit\u00e9s venues d\u2019ailleurs, pr\u00e9par\u00e9es avec soin et enthousiasme.<\/p>\n<p>Le voyage a commenc\u00e9 au S\u00e9n\u00e9gal, avec un maf\u00e9 de poulet, s\u2019est poursuivi au Maroc autour d\u2019un tajine, puis en Italie avec des tagliatelles fra\u00eeches. Pour clore ce beau projet, les \u00e9l\u00e8ves ont propos\u00e9 un buffet cr\u00e9ole aux saveurs antillaises, une derni\u00e8re escale haute en couleur et en go\u00fbt, tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9e par tous les convives.<\/p>\n<p>Au-del\u00e0 des saveurs, ce projet a \u00e9t\u00e9 l\u2019occasion pour les \u00e9l\u00e8ves de mobiliser de nombreuses comp\u00e9tences techniques, organisationnelles, relationnelles tout en s\u2019ouvrant \u00e0 la richesse des cultures du monde.<\/p>\n<p>Bravo aux \u00e9l\u00e8ves pour leur engagement et leur professionnalisme, et merci \u00e0 toute l\u2019\u00e9quipe p\u00e9dagogique pour l\u2019accompagnement tout au long de l\u2019ann\u00e9e !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tout au long de l\u2019ann\u00e9e, les \u00e9l\u00e8ves de la 3e SEGPA du Coll\u00e8ge \u00c9douard Glissant, accompagn\u00e9s de leurs professeurs des ateliers HAS (Hygi\u00e8ne, Alimentation, Services), ont men\u00e9 un projet \u00e0 la fois culinaire, culturel et p\u00e9dagogique : un voyage gastronomique autour du monde. 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