DANS LA PEAU D’UN BARMAN !

par Mme COURSIL

Lors d’un cours de sciences physiques, des élèves de quatrième ont réalisé un cocktail à étages. Il s’agissait,ainsi, d’aborder la notion de la masse volumique en calculant tout d’abord celle de quatre liquides : jus d’orange, jus de goyave, sirop et boisson gazeuse. 

Les liquides doivent être introduits par ordre de masse volumique décroissant. Une fois l’ordre établi, vient alors le moment de la préparation des cocktails en lui-même. 

Belle matinée que celle que nous avons eue et qui nous a donné l’opportunité de montrer que la chimie pouvait être utilisée de façon pratique en milieu professionnel !