Chaque jour de cantine, les agents pesaient la quantité de nourriture et de pain qui était laissée dans les plateaux.
Voila le résultat du gaspillage à la cantine :
GASPILLAGE AU COLLEGE JACQUES ROUMAIN
| MOIS | Nombre de jours de service | Gaspillage du pain servi | Gaspillage des aliments servis |
| NOVEMBRE | 16 jours | 89,5 Kg | 781 Kg |
| DECEMBRE | 10 jours | 32,5 Kg | 440 Kg |
| TOTAL
|
122 Kg
|
1221 Kg | |
| 1343 Kg
Soit 1Tonne 343 |
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En 26 jours de cantine, il y a eu 1Tonne 343 de nourriture jetée.