Etablissement régional d’enseignement adapté Alexandre Dumas, , 75015 PARIS 15E, académie de  PARIS

mél: docoudert@orange.fr                                        

Dans un EREA, les élèves de CAP restauration sont engagés à découvrir le “drama” , des séries d’exercices et de mise en scène du corps, de la voix, de l’expression paraverbale, individuellement et collectivement. Rigueur et créativité se combinent pour souder l’équipe dans le service de cuisine comme celui de la salle. L’attention porté à la qualité du service et au public est remarquée par tous.

Elèves concernés : Classe de CAP restauration